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炸麻花
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炸麻花

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独家 · 5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万

自己在家也可以炸出好吃的麻花哦,外酥里软,凉了也不硬。

作者: 大妮3788
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/7 准备食材

  • 将所有食材混合,慢慢加入牛奶揉成面团

    2/7 将所有食材混合,慢慢加入牛奶揉成面团

  • 醒发一小时,切成小剂子。一定要多揉一会儿,那样才好吃

    3/7 醒发一小时,切成小剂子。一定要多揉一会儿,那样才好吃

  • 将小剂子搓成小麻花,第一次做有点丑哈

    4/7 将小剂子搓成小麻花,第一次做有点丑哈

  • 将搓好的麻花再次醒发20分钟,然后上锅炸。切记:油温6成热放入麻花生胚,然后全程小火慢炸,不停的翻面

    5/7 将搓好的麻花再次醒发20分钟,然后上锅炸。切记:油温6成热放入麻花生胚,然后全程小火慢炸,不停的翻面

  • 外酥里软的麻花出锅啦

    6/7 外酥里软的麻花出锅啦

  • 再来一张成品图

    7/7 再来一张成品图

  • 小贴士

    面团多揉一会才好吃。全程小火慢炸。

    作者: 大妮3788

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