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日式咖喱汁(非咖喱块)
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日式咖喱汁(非咖喱块)

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原材料制作的咖喱汁,可以任意搭配食材,非咖喱块制作,味道炒鸡好

作者: 一条小范明17jjH
  • 烹饪时间1小时20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系日本料理
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  • 提前准备好材料

    1/20 提前准备好材料

  • 锅中放油

    2/20 锅中放油

  • 放入洋葱炒至透明状态(炒干)不可炒焦

    3/20 放入洋葱炒至透明状态(炒干)不可炒焦

  • 放入西红柿炒融后在放入大蒜姜炒融

    4/20 放入西红柿炒融后在放入大蒜姜炒融

  • 放入苹果,将苹果炒融

    5/20 放入苹果,将苹果炒融

  • 苹果炒融像这个样子

    6/20 苹果炒融像这个样子

  • 加入巧克力融化

    7/20 加入巧克力融化

  • 加入咖喱粉姜黄粉咖喱胆搅拌均匀

    8/20 加入咖喱粉姜黄粉咖喱胆搅拌均匀

  • 放入日本酱油搅拌均匀

    9/20 放入日本酱油搅拌均匀

  • 放入面粉搅拌均匀

    10/20 放入面粉搅拌均匀

  • 搅拌均匀后制成日式咖喱酱

    11/20 搅拌均匀后制成日式咖喱酱

  • 锅中八斤水煮沸,再将咖喱酱放入沸水中搅拌均匀

    12/20 锅中八斤水煮沸,再将咖喱酱放入沸水中搅拌均匀

  • 加盐和糖搅拌

    13/20 加盐和糖搅拌

  • 加纯牛奶搅拌,切记不可煮沸

    14/20 加纯牛奶搅拌,切记不可煮沸

  • 放老抽

    15/20 放老抽

  • 放孜然粉

    16/20 放孜然粉

  • 最后放入味增搅拌均匀

    17/20 最后放入味增搅拌均匀

  • 最后静止一小时后再过滤得到日式咖喱汁

    18/20 最后静止一小时后再过滤得到日式咖喱汁

  • 锅中放入咖喱汁再放入自己喜欢的食材煮沸后勾芡就可以出锅了

    19/20 锅中放入咖喱汁再放入自己喜欢的食材煮沸后勾芡就可以出锅了

  • 自己做的咖喱灰常好吃,装盘

    20/20 自己做的咖喱灰常好吃,装盘

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