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番茄炒西葫芦，作为一道爽口清淡的快手家常菜，有抗癌之功效，因为番茄与西葫芦宜搭配，疫情时期吃，可以增加身体的抵抗力哦~
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/15 番茄炒西葫芦的成品图
2/15 准备好食材:西葫芦、番茄、大蒜
3/15 将西葫芦削皮，切成块状
4/15 把大蒜剥皮，切成片状
5/15 将番茄削皮，对切一半，再切成块状
6/15 开火热锅，倒入10克植物油
7/15 油烧至七分熟，放入蒜片，进行爆香
8/15 随即倒入番茄，进行翻炒
9/15 翻炒至番茄出红汁时，倒入西葫芦进行翻炒
10/15 把西葫芦翻炒均匀后，加入300毫升温水
11/15 接近收汁时，放入4克盐
12/15 翻炒均匀入味，即可关火
13/15 盛入盘中，呈上桌子
14/15 番茄炒西葫芦就制作好了
15/15 爽口下饭，清淡健康
1、番茄的汁会把菜板打湿，固最后切番茄
2、翻炒*芦都入番茄味
3、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量
