保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 1收藏
独家 · 9099浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.1万
健身、*中的亲们可以经常食用，十个月以上的小宝宝也可以食用，营养又美味
15分钟
五香
中级
面食
煎
其他
1/8 把西兰花焯水一分钟捞出备用
2/8 鸡肉切成丁后，放入搅拌机，加入柠檬汁、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐和水淀粉（把红薯粉欠加入少量的清水搅拌均匀）搅碎（孩子吃可以打碎点，大人食用的话可以不用那么碎），也可以直接用刀把鸡胸肉剁碎，虾仁切碎备用
3/8 把胡萝卜、西兰花、香菇、葱切碎，玉米粒（超市有卖的）洗好备用。
4/8 把所有切好的食材和搅拌好的鸡胸肉搅拌倒入盆中，打两个鸡蛋，加入十三香、盐、鸡精，少量生抽、耗油，面粉，顺着一个方向搅拌（好上劲儿）均匀备用。
5/8 在平底锅中倒入适量的橄榄油，拿出模具，装入搅拌好的食材进行定型后拿掉模具，把饼上面整平，撒上适量黑芝麻即可，一定要用用小火煎，并且平底锅最好是那种不粘锅类的。
6/8 一面煎定型后翻面煎一分钟后，用小汤勺撒上两三勺清水，盖上锅盖，开最小火煎5分钟，再次翻面基本上再煎5分钟就可以，具体时间需要根据你的肉饼厚度来决定，煎至两面金黄即可。
7/8 美味的低脂低卡高蛋白的虾仁鸡胸肉蔬菜饼做好了，装盘开吃啦！
8/8 根据自己的爱好摆盘装饰下，美美哒！生活需要些仪式感！
1、一定要用小火煎，否则容易糊，考验一个人耐心的时候到了。2、煎制过程中加入少量清水会使饼的口感更松软，吃起来不会觉得干、硬。
