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健身、*中的亲们可以经常食用,十个月以上的小宝宝也可以食用,营养又美味
1/8 把西兰花焯水一分钟捞出备用
2/8 鸡肉切成丁后,放入搅拌机,加入柠檬汁、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐和水淀粉(把红薯粉欠加入少量的清水搅拌均匀)搅碎(孩子吃可以打碎点,大人食用的话可以不用那么碎),也可以直接用刀把鸡胸肉剁碎,虾仁切碎备用
3/8 把胡萝卜、西兰花、香菇、葱切碎,玉米粒(超市有卖的)洗好备用。
4/8 把所有切好的食材和搅拌好的鸡胸肉搅拌倒入盆中,打两个鸡蛋,加入十三香、盐、鸡精,少量生抽、耗油,面粉,顺着一个方向搅拌(好上劲儿)均匀备用。
5/8 在平底锅中倒入适量的橄榄油,拿出模具,装入搅拌好的食材进行定型后拿掉模具,把饼上面整平,撒上适量黑芝麻即可,一定要用用小火煎,并且平底锅最好是那种不粘锅类的。
6/8 一面煎定型后翻面煎一分钟后,用小汤勺撒上两三勺清水,盖上锅盖,开最小火煎5分钟,再次翻面基本上再煎5分钟就可以,具体时间需要根据你的肉饼厚度来决定,煎至两面金黄即可。
7/8 美味的低脂低卡高蛋白的虾仁鸡胸肉蔬菜饼做好了,装盘开吃啦!
8/8 根据自己的爱好摆盘装饰下,美美哒!生活需要些仪式感!
1、一定要用小火煎,否则容易糊,考验一个人耐心的时候到了。2、煎制过程中加入少量清水会使饼的口感更松软,吃起来不会觉得干、硬。