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车厘子蜂蜜发糕
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车厘子蜂蜜发糕

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车厘子蜂蜜发糕,香软可口,营养健康,车厘子与蜂蜜宜搭配,有补中益气之功效。

作者: 禅源
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 车厘子蜂蜜发糕的成品图

    1/16 车厘子蜂蜜发糕的成品图

  • 准备好食材:车厘子、蜂蜜、小麦粉、酵母粉、纯牛奶

    2/16 准备好食材:车厘子、蜂蜜、小麦粉、酵母粉、纯牛奶

  • 在纯牛奶中,加入100克小麦粉、10克蜂蜜、1克酵母粉

    3/16 在纯牛奶中,加入100克小麦粉、10克蜂蜜、1克酵母粉

  • 用筷子将蜂蜜面糊搅拌细腻均匀

    4/16 用筷子将蜂蜜面糊搅拌细腻均匀

  • 将车厘子泡于水中,加入0.5克盐,清洗干净

    5/16 将车厘子泡于水中,加入0.5克盐,清洗干净

  • 把洗净的车厘子对切一半,取出籽,切成小块

    6/16 把洗净的车厘子对切一半,取出籽,切成小块

  • 将车厘子放于蜂蜜面糊上方

    7/16 将车厘子放于蜂蜜面糊上方

  • 盖上盖子,放在温暖处发酵两个小时

    8/16 盖上盖子,放在温暖处发酵两个小时

  • 两个小时后,蜂蜜面糊是原来的两倍大,放于蒸格中

    9/16 两个小时后,蜂蜜面糊是原来的两倍大,放于蒸格中

  • 蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成中火,蒸25分钟

    10/16 蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成中火,蒸25分钟

  • 25分钟后关火,再焖五分钟,开盖,好香的车厘子蜂蜜发糕

    11/16 25分钟后关火,再焖五分钟,开盖,好香的车厘子蜂蜜发糕

  • 将车厘子蜂蜜发糕用勺子沿着边沿取出

    12/16 将车厘子蜂蜜发糕用勺子沿着边沿取出

  • 再用刀把车厘子蜂蜜发糕切成八等分

    13/16 再用刀把车厘子蜂蜜发糕切成八等分

  • 把车厘子蜂蜜发糕有对称性地放于盘中

    14/16 把车厘子蜂蜜发糕有对称性地放于盘中

  • 中间放上车厘子点缀一下

    15/16 中间放上车厘子点缀一下

  • 健康营养的车厘子蜂蜜发糕就制作好了

    16/16 健康营养的车厘子蜂蜜发糕就制作好了

  • 小贴士

    1、车厘子用盐水泡洗,利于消毒杀菌
    2、把蜂蜜面糊放于温暖处,利于发酵
    3、蒸好车厘子蜂蜜发糕后再焖五分钟,可以避免回缩

    作者: 禅源

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