煎龙利鱼(少油版）

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  1/4 龙利鱼片，自然解冻，刀切大段，涂抹耗油，静待入味

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  2/4 油温七成，滴入少许色拉油，转锅油均匀，中小火煎

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  3/4 叮咚!熟了<br/>

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  4/4 再来一张，馋馋……

小贴士

1.提前解冻、入味【我是前一天晚上入味搁在冰箱】

2.一点点色拉油即可，一点点哦

3.非常容易熟，3分钟左右(依自家煎锅脾性)

4.因肉质鲜嫩，翻面煎制时轻手翻动

建议:无刺、无腥、鲜嫩，营养丰富，味道极佳，老人、小孩随意吃。不必添加其他辅料，失真味(可适当少量添加家人爱吃的轻味佐料、少量)✌️

作者: 张小厨播品