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1/6 菜心择去老根，清洗干净
2/6 锅内烧开水，放一勺盐，几滴油，放入菜心焯烫，大约半分钟左右，捞出控干水分装盘
3/6 调碗汁:盐，生抽，蚝油，淀粉，清水，蒜切蒜末
4/6 锅内放底油，放入蒜末
5/6 倒入调好的碗汁，大火煮开粘稠状关火
6/6 把碗汁浇在菜心上即可
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