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红油味
中级
快手菜
爆
家常菜
1/8 面粉加少许酵母和成光滑面团备用
2/8 鸡，剁成块洗净备用。
3/8 油五成热下入，葱姜蒜干辣椒段爆香，加入大料
4/8 下入鸡块炒至金黄色，加入生抽，老抽，白糖，啤酒，加适量水大火烧
5/8 面团搓条，下剂，擀成大小一样的小饼，放入电饼铛烙熟
6/8 这是烙好的饼子(用土灶烧鸡的可直接贴饼，比较好吃)
7/8 将烧好的鸡块倒入后期可加热的盛器(鸡块里可加入喜欢吃的配菜)
8/8 最后把做好的饼子整齐的围锅边插入带汤的鸡块里(上桌边吃边加热)
鸡块无需焯水，已保留鸡原有的香味。最后汤汁不需要太干
