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黑糖发糕
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黑糖发糕

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战疫期间天天宅在家里,每天除了烧二顿“月子餐”,无聊之余就想着明天做点什么点心?后天做啥? 想吃红糖发糕了,那就上手,现在多的就是时间,今天换黑糖做个!

作者: 微笑式悲伤94
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1 将面粉,泡打粉称到盆里,少许温水稀释酵母搅匀倒入面盆,鸡蛋打入,用手抽混匀。

    1/6 1 将面粉,泡打粉称到盆里,少许温水稀释酵母搅匀倒入面盆,鸡蛋打入,用手抽混匀。

  •  黑糖,红糖称重加温水混匀后加入面粉混合物里搅匀成面糊。<br/>蛋糕模具底部和四周刷油,把面糊倒入后放温暖处发酵至八分满。<br/>

    2/6 黑糖,红糖称重加温水混匀后加入面粉混合物里搅匀成面糊。
    蛋糕模具底部和四周刷油,把面糊倒入后放温暖处发酵至八分满。

  • 蒸锅烧开水,放入模具,面糊表面放几颗红枣,水开后计时蒸30分钟。<br/>

    3/6 蒸锅烧开水,放入模具,面糊表面放几颗红枣,水开后计时蒸30分钟。

  • 关火后再焖五分钟揭盖,冷却一会脱模切块。正好切八块。

    4/6 关火后再焖五分钟揭盖,冷却一会脱模切块。正好切八块。

  • 松软可口的黑糖发糕可以开吃了,一顿解决!

    5/6 松软可口的黑糖发糕可以开吃了,一顿解决!

  • 成品图

    6/6 成品图

  • 小贴士

    没有黑糖就100克都放红糖,如果不想颜色太深就20克白糖加80克红糖。

    作者: 微笑式悲伤94

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