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小食材大功效——Joyce教你做橘皮蜜饯(健脾开胃、理气消食、燥湿化痰)
1/8 提前将橘皮用盐水泡2小时!
2/8 用沸盐水煮十分钟,把水倒掉,如此反复两次!为去除苦涩味!
3/8 用刀把橘络去掉,口感会更好!再用清水冲洗干净!
4/8 锅内放入10克左右水,加入提前准备的白糖(可预留一点点白糖最后裹糖用)
5/8 倒入冲洗好的橘皮一直煮!
6/8 把糖浆煮干就可以了!
7/8 放到太阳下晒干表面水分!
8/8 最后裹上预留的白糖就完成啦!
一定要提前用盐水泡好,也可以在泡之前把橘络去掉,多泡两个小时也是没问题的,一定要用清水冲洗干净,把多余的苦涩味去掉!