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卤花生吃起来肉味,用来做下酒菜是相当不错的,做法也很简单
1/5 花生清洗一遍,锅内加水放入花生煮到沸腾,(这个步骤主要去涩水,过一遍水能让花生刚入味)
2/5 汤锅加水,香叶,桂皮,八角,花椒洗好放锅内,煮到有香味出来再把花生倒下去
3/5 倒入花生大火煮开转小火卤30分钟
4/5 30分钟过后加入一勺半的盐,继续小火卤30分钟
5/5 时间到不要立马装盘,浸泡数小时更入味,完成了
煮好浸泡越久越入味,吃起来更香,