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炒胡萝卜
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炒胡萝卜

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从上周四开始到现在,家里的物资还够吃几天,制作一份简单的炒胡萝卜,依旧美味可口。钟南山流泪了,钟教授说:你觉得出去一会没事,他也觉得出去一会没事,大家都出去了,这战役就得往后拖。在前线工作着的医务人员,用生命在为我们打仗。仅仅是因为无聊,就往外跑!一个两个三个都抱侥幸心理,有可能前功尽弃!这个难关能不能快速渡过,不是靠医务人员,而是靠我们自己,每个人都不出门,就能拖死耗死这场瘟疫! 万众一心抗疫情,从我做起!我已经连续8天没有出门,准备继续在家,你呢?

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 炒胡萝卜的成品图

    1/14 炒胡萝卜的成品图

  • 准备好食材:胡萝卜、白菜

    2/14 准备好食材:胡萝卜、白菜

  • 将胡萝卜削皮切成片状

    3/14 将胡萝卜削皮切成片状

  • 取一半白菜切成块状,用水清洗干净

    4/14 取一半白菜切成块状,用水清洗干净

  • 将白菜沥干水,以备待用

    5/14 将白菜沥干水,以备待用

  • 调一碗汁,里面加入高汤、酱油、醋、盐、白糖

    6/14 调一碗汁,里面加入高汤、酱油、醋、盐、白糖

  • 开火热锅,倒入10克植物油

    7/14 开火热锅,倒入10克植物油

  • 油烧至七分熟,倒入胡萝卜进行翻炒

    8/14 油烧至七分熟,倒入胡萝卜进行翻炒

  • 把胡萝卜翻炒均匀后,倒入白菜,一同翻炒

    9/14 把胡萝卜翻炒均匀后,倒入白菜,一同翻炒

  • 翻炒至白菜变软后,加入调好的汁

    10/14 翻炒至白菜变软后,加入调好的汁

  • 接近收汁,即可关火

    11/14 接近收汁,即可关火

  • 盛入盘中后呈上桌子

    12/14 盛入盘中后呈上桌子

  • 炒胡萝卜就制作好了

    13/14 炒胡萝卜就制作好了

  • 素简如心,慈悲淡泊

    14/14 素简如心,慈悲淡泊

  • 小贴士

    1、如果没有高汤,可以用温水代替
    2、口味因人而异,我调的汁是糖醋口味
    3、翻炒白菜需要持续,保证成熟均匀

    作者: 禅源

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