保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 84收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.1万
1小时
甜味
初级
主食
蒸
其他
1/15 备好糯米、大米和黑米。
2/15 将糯米、大米和黑米淘洗两遍，充分浸泡三个小时以上。
3/15 然后将浸泡好的所有米，混合均匀。
4/15 蒸屉铺屉布，倒入混合好的米 铺匀（可以加少许水哈）。放入蒸锅，盖上盖子，开大火烧开后转中火蒸25分钟。
5/15 红枣洗净切块，去核。
6/15 取一只碗，涂抹一层食用油防粘，碗底铺上枸杞和红枣。（按个人喜好搭配食材哈）
7/15 上面铺上一层蒸熟的糯米。
8/15 然后，撒一层红糖。
9/15 依次在铺一层米 一层红糖，最上面铺一层米，抹平表面即可。将碗再次放入蒸锅。
10/15 上面盖上一个盘子，盖上锅盖，开大火蒸20分钟。（防止蒸馏水进入糯米饭中）
11/15 蒸好后，趁热倒扣在盘子里，形状完好。
12/15 猕猴桃干切小丁。
13/15 撒在糯米饭上。
14/15 一道软糯香甜的红糖糯米饭就做好了！
15/15 过年来一碗吃吃！味道不错奥
可根据自己的喜好添加食材，果脯也可以换自己喜欢吃的。
