保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 1885收藏
11.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2658
今天要跟大家分享的这道是用土豆和肉末做成的美食，将土豆蒸熟揉圆再淋入肉酱汁，看起来特有食欲，我叫它团团圆圆肉末土豆球，在过年的时候或者平时招待客人的时候来上这么一盘，别提多有面子，下面咱们一起来看看做法吧！
56分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/14 准备好材料
2/14 土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟
3/14 利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用
4/14 取一个小碗：加入生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用
5/14 将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状
6/14 取适量的土豆泥揉成丸子形状
7/14 放入盘中备用
8/14 锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散
9/14 加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油
10/14 倒入刚才调好的酱汁
11/14 翻炒至汤汁浓稠即可
12/14 直接浇在土豆球上，摆上枸杞，撒上葱花即可
13/14 成品图
14/14 图二
