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卤煮
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卤煮

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作者: 潘欣锋
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡腿洗净,划几刀,用蚝油,老抽姜片和适量盐糖抹匀腌半小时

    1/4 鸡腿洗净,划几刀,用蚝油,老抽姜片和适量盐糖抹匀腌半小时

  • 倒入一罐(约300毫升)啤酒,放几颗八角,桂皮,用大火煮开

    2/4 倒入一罐(约300毫升)啤酒,放几颗八角,桂皮,用大火煮开

  • 把花干,藕片(切厚片),腐竹,白豆干,鹌鹑蛋,杏鲍菇(切厚片),黄花菜,干红辣椒,洗净控水放入锅中大火烧开转小火继续煮二十分钟入味

    3/4 把花干,藕片(切厚片),腐竹,白豆干,鹌鹑蛋,杏鲍菇(切厚片),黄花菜,干红辣椒,洗净控水放入锅中大火烧开转小火继续煮二十分钟入味

  • 放入菊花菜在汤汁里烫熟,撒上香葱段即可

    4/4 放入菊花菜在汤汁里烫熟,撒上香葱段即可

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