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二十三糖瓜粘，蒸年糕步步高！年味越来越浓，自己蒸年糕，漂亮又好吃。
25分钟
甜味
高级
其他
蒸
其他
1/13 成品图。
2/13 红枣、葡萄干泡十分钟洗净攥干。蔓越莓干洗净攥干。
3/13 买的大黄米粉。
4/13 面粉加热水，筷子搅拌，不要一次加太多水，必须一点点加水，只要能攥成团就行。水太多了年糕容易塌。切记！
5/13 放入红枣、蔓越莓、葡萄干。
6/13 抓匀。
7/13 做成窝头状，可以在洞里塞一两个红枣，还可以防止年糕塌锅。
8/13 做好的年糕坯。
9/13 冷水蒸锅，铺菜叶（可以防粘，蒸熟菜叶也可以吃），放入年糕坯。不要太挤，避免蒸熟挤在一起。
10/13 大火蒸25分钟。
11/13 蒸熟了，热气腾腾。
12/13 漂亮好吃的年糕。
13/13 来个特写，年糕，来年节节高！
蒸年糕买大黄米面，也可以用糯米粉。
和面必须少量加水，不要太软，避免塌锅不好看。
菜叶铺锅里，白菜叶最好，我用的圆白菜叶，比屉布好用。
年糕吃不了可以冷冻保存，冷的年糕也可以切片煎着吃，特别好吃。
