玉米面黑米黑全麦红枣发糕的做法_菜谱_香哈网
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玉米面黑米黑全麦红枣发糕
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玉米面黑米黑全麦红枣发糕

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用玉米面加黑米粉加黑全麦粉以及普通面粉做出来的健康红枣发糕,更健康哦。

作者: 瑜宝贝8
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备齐材料

    1/6 备齐材料

  • 粉类混合均匀,将酵母粉用适量温水化开,倒进去粉类,加两个鸡蛋进去,开始和面团。

    2/6 粉类混合均匀,将酵母粉用适量温水化开,倒进去粉类,加两个鸡蛋进去,开始和面团。

  • 和好的面团发酵至2.5倍大小(内部组织成蜂窝状,手指戳不回缩不反弹即可),排气后放入模具,进行二发

    3/6 和好的面团发酵至2.5倍大小(内部组织成蜂窝状,手指戳不回缩不反弹即可),排气后放入模具,进行二发

  • 发酵好了,如图。放入蒸锅,上面放上红枣点缀。

    4/6 发酵好了,如图。放入蒸锅,上面放上红枣点缀。

  • 冷水上锅蒸25分钟左右,关火闷5分钟,防止塌陷。

    5/6 冷水上锅蒸25分钟左右,关火闷5分钟,防止塌陷。

  • 切开可以吃啦

    6/6 切开可以吃啦

  • 小贴士

    喜欢甜的要多放糖,我这款不甜,因为不喜欢吃甜的。

    作者: 瑜宝贝8

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