无油香酥烤鸡排烤箱版的做法_菜谱_香哈网
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无油香酥烤鸡排烤箱版
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无油香酥烤鸡排烤箱版

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烤箱版易制作,口感酥脆,肉质嫩滑,不放油更健康!

作者: 甘汁园糖业
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材;

    1/5 准备好食材;

  • ①鸡胸肉去皮去筋洗净后,用肉锤把两面敲打,拍松,使肉质更松软;把拍好的鸡胸肉放入碗中,加入料酒,蚝油,生抽,盐,五香粉,奥尔良腌料;<br/>②抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜;

    2/5 ①鸡胸肉去皮去筋洗净后,用肉锤把两面敲打,拍松,使肉质更松软;把拍好的鸡胸肉放入碗中,加入料酒,蚝油,生抽,盐,五香粉,奥尔良腌料;
    ②抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜;

  • ①把甘汁园面包糠和甘汁园玉米淀粉分别倒入盘中,鸡蛋打散备用。<br/>②从冰箱取出腌制好的鸡胸肉,依次裹上一层淀粉、蛋液、面包糠;然后放入烤盘中,烤盘要先垫一张锡纸,方便清洗。

    3/5 ①把甘汁园面包糠和甘汁园玉米淀粉分别倒入盘中,鸡蛋打散备用。
    ②从冰箱取出腌制好的鸡胸肉,依次裹上一层淀粉、蛋液、面包糠;然后放入烤盘中,烤盘要先垫一张锡纸,方便清洗。

  • 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烤20分钟;烤完取出切块,撒上喜欢的酱汁。

    4/5 放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烤20分钟;烤完取出切块,撒上喜欢的酱汁。

  • 外酥里嫩!

    5/5 外酥里嫩!

  • 小贴士

    甘汁园小贴士:

    烤箱温度和时间只供参考。

    使用玉米淀粉和面包糠可以使鸡肉口感外酥里嫩;顺序不要错哦,先淀粉后蛋液最后是面包糠。

    作者: 甘汁园糖业

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