奶香白馒头

做法 将做法保存到手机

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  1/9 温水开酵母，加入炼奶

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  2/9 面粉中放适量白糖（根据自己的口味添加）搅拌均匀，倒入兑好的酵母和炼奶。搅拌到基本没有散粉即可

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  3/9 揉成光滑面团，揉的越久面团越有劲道。一般我是揉十分钟左右，盖上保鲜膜。家里没有保鲜膜了，我用保鲜袋替代。醒面四十分钟（醒面时间根据气温和发酵情况来定）

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  4/9 四十分钟后醒好的面，拉开明显看到蜂窝网。就可以了。然后揉面排气，揉十分钟左右

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  5/9 揉到这样表面光滑。做成长条

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  6/9 切成不等份小剂子，

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  7/9 揉成自己喜欢的形状，发酵十分钟到二十分钟

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  8/9 烧开水上锅大火蒸十分钟，关火焖五分钟。出锅咯，美味健康的奶香馒头

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  9/9 补充一下，炼奶我用的是这个。出锅用来沾馒头更好吃哦

作者: 向阳224

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