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很喜欢自己动手做饭，而且这种美味，真的很难抵挡
15分钟
红油味
中级
私房菜
炒
家常菜
1/7 土豆削皮，将所有的菜都清洗干净。
2/7 土豆切成薄片，厚了不好吃而且不易熟，如图:
3/7 将腊肉也切成薄片，肥瘦相间的更好吃，只可惜家里只剩这最后一小段瘦的，哈哈。
4/7 起锅烧油，油微热放入剁辣椒，小心会溅哦，不要烫到了。我这里用的贵州的那种剁辣椒，酸酸的，我个人更喜欢。
5/7 放入二荆条，稍微翻炒一下，倒入腊肉，翻炒均匀。
6/7 将土豆片倒入，翻炒均匀至熟。注意不要糊哦！
7/7 土豆片很薄，很快就熟了，放入上述的调料，翻炒均匀即可出锅。
1.土豆片要切薄，但不要切到手了。
2.土豆片下锅后注意不要糊了。
