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搜遍了香哈没有找到烫面戚风6寸,于是自己根据8寸烫面戚风改造,终于一次成功啦哈哈哈,开心
1/4 备好材料,蛋清蛋黄分离到无油无水容器
2/4 玉米油微波炉微2分钟,筛入面粉,加入玉米油,鸡蛋黄,翻搅均匀,成细腻蛋糊
3/4 蛋清加入两滴白醋,白糖分3次加入,打发(此处忘记拍照了),加入蛋糊翻拌均匀,注意不能搅拌,像炒菜一样。高处倒入模具,烤箱150度预热5分钟,放入烤箱烤50分钟。
4/4 烤好后立马拿出来,40厘米高处往下振动量下,倒扣,凉后脱模