雪菜肉丝面

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  1/8 将肉洗净切成肉丝用盐、黄酒、生抽、油腌制十五分钟

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  2/8 锅内放油烧热，放入肉丝快速翻炒至发白

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  3/8 放入雪菜一同翻炒，放入一勺白糖调味，不用放盐，因为雪菜很咸。

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  4/8 翻炒均匀入味即可盛出备用

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  5/8 锅内水烧开放入面条

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  6/8 沸腾后加入一碗冷水，这个过程重复两次，等面熟捞出

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  7/8 将面捞出，汤里放入盐、生抽、油，雪菜肉丝和荷包蛋码放在面上

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  8/8 拍上成品图，一碗美味的雪菜肉丝面就完成了。

作者: 薰衣草

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