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1/14 面粉里加入白糖酵母,再少量多次加入清水,拌成絮状,再揉成光滑的不沾手的面团,松弛20分钟。
2/14 我们来处理黑芝麻,黑芝麻小火炒熟,加入2勺盐,碾碎备用。芝麻的香味非常浓郁。
3/14 松弛好的面团搓成条
4/14 擀成长方形,饺子皮厚度。
5/14 刷上一层食用油
6/14 撒上黑芝麻
7/14 从一口卷起至收口
8/14 如图这样,均匀的长条。
9/14 放入蒸屉,醒发50分钟,用手摸一下,手感绵软即可上锅。
10/14 冷水蒸至冒气后,计时20分钟。
11/14 关火后再焖3分钟即可出锅
12/14 切成均匀大小即可食用
13/14 成品图一
14/14 成品图二