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胡萝卜糖干
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胡萝卜糖干

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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、胡萝卜素、维生素A、花青素、钙、铁等营养成分。这么多的好处,小朋友不喜欢吃,怎么办呢?就做了这一款冰糖胡萝卜糖

作者: 玫姐厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 胡萝卜洗净去皮

    1/11 胡萝卜洗净去皮

  • 切成小片

    2/11 切成小片

  • 放入冰糖或白砂糖腌30分钟

    3/11 放入冰糖或白砂糖腌30分钟

  • 放入不沾锅中,开中大火,翻拌加盐

    4/11 放入不沾锅中,开中大火,翻拌加盐

  • 直到糖化、胡萝卜水出来,并有些收汁儿,开小火并不断不停翻拌。

    5/11 直到糖化、胡萝卜水出来,并有些收汁儿,开小火并不断不停翻拌。

  • 直到糖反砂。

    6/11 直到糖反砂。

  • 关火后还有余温,继续翻拌。

    7/11 关火后还有余温,继续翻拌。

  • 这样就可以了,真是满厨房的香味

    8/11 这样就可以了,真是满厨房的香味

  • 晾凉

    9/11 晾凉

  • 看,做好了的胡萝卜糖干

    10/11 看,做好了的胡萝卜糖干

  • 做零食很棒的。

    11/11 做零食很棒的。

  • 小贴士

    1.千万不要加水,加了水你炒的时候会累哭的
    2.一定要用不沾锅,避免糊
    3.要不停的翻拌,一定要有耐心

    作者: 玫姐厨房

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