开口紫薯酥的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
开口紫薯酥
打开APP,查看视频做法>>

开口紫薯酥

starstarstarstarstar

5.8万点赞 · 940收藏

8.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1761

作者: 简单love1236
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 蛋挞皮从冰箱取出,室温自然解冻。

    1/17 蛋挞皮从冰箱取出,室温自然解冻。

  • 紫薯蒸熟后 去皮,放入碗中。

    2/17 紫薯蒸熟后 去皮,放入碗中。

  • 用勺子压成泥状。

    3/17 用勺子压成泥状。

  • 加入一汤匙炼奶,搅拌均匀。

    4/17 加入一汤匙炼奶,搅拌均匀。

  • 接着加入芝士碎,继续搅拌均匀。

    5/17 接着加入芝士碎,继续搅拌均匀。

  • 然后将调好的紫薯馅分成9份,每份约20克左右。

    6/17 然后将调好的紫薯馅分成9份,每份约20克左右。

  • 解冻好的蛋挞皮,撕掉外面的锡纸。

    7/17 解冻好的蛋挞皮,撕掉外面的锡纸。

  • 取一块紫薯馅,放入蛋挞皮中,用虎口处收口。

    8/17 取一块紫薯馅,放入蛋挞皮中,用虎口处收口。

  • 收口朝下,并整理圆润,一个紫薯酥就做好了。

    9/17 收口朝下,并整理圆润,一个紫薯酥就做好了。

  • 依次全部做好,放入铺了油纸的烤盘内。

    10/17 依次全部做好,放入铺了油纸的烤盘内。

  • 取一个鸡蛋,只用蛋黄部分。

    11/17 取一个鸡蛋,只用蛋黄部分。

  • 将做好的紫薯酥表面 刷一层蛋黄液。

    12/17 将做好的紫薯酥表面 刷一层蛋黄液。

  • 全部刷完后,烤箱170°预热。用锋利的刀片在紫薯酥表面划十字刀切口。

    13/17 全部刷完后,烤箱170°预热。用锋利的刀片在紫薯酥表面划十字刀切口。

  • 然后在其表面 撒上适量黑芝麻。

    14/17 然后在其表面 撒上适量黑芝麻。

  • 烤盘放烤箱中层,上下火170°烤25分钟左右。上色均匀即可。

    15/17 烤盘放烤箱中层,上下火170°烤25分钟左右。上色均匀即可。

  • 一道美味的开口紫薯酥就做好了!

    16/17 一道美味的开口紫薯酥就做好了!

  • 皮酥脆 馅香甜!

    17/17 皮酥脆 馅香甜!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐