西芹虾仁腰果的做法_菜谱_香哈网
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西芹虾仁腰果
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西芹虾仁腰果

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作者: 等的心跳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材。

    1/8 准备食材。

  • 将西芹薄薄削去一层外皮,斜切成小段,姜蒜切碎。

    2/8 将西芹薄薄削去一层外皮,斜切成小段,姜蒜切碎。

  • 锅烧水,加入少许盐,少许食用油,水开放入西芹焯水。

    3/8 锅烧水,加入少许盐,少许食用油,水开放入西芹焯水。

  • 捞出过凉控水。

    4/8 捞出过凉控水。

  • 锅内放油,凉油放入腰果,炒至腰果微黄盛出。

    5/8 锅内放油,凉油放入腰果,炒至腰果微黄盛出。

  • 放入姜蒜煸香,再放虾仁,少许胡椒粉,炒出香味。

    6/8 放入姜蒜煸香,再放虾仁,少许胡椒粉,炒出香味。

  • 放入西芹,加少许盐,少许白糖,鸡粉略炒。

    7/8 放入西芹,加少许盐,少许白糖,鸡粉略炒。

  • 最后放入腰果大火翻炒匀即可。

    8/8 最后放入腰果大火翻炒匀即可。

  • 小贴士

    西芹焯水时间不要过长,腰果放入后炒的时候也不宜过长,口感才脆。

    作者: 等的心跳

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