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营养美味的家常菜
25分钟
家常味
中级
其他
煮
家常菜
1/20 羊排切块倒入料酒煮沸
2/20 去除浮末
3/20 准备好葱姜蒜
4/20 准备好香料（5香）
5/20 锅中入少许油
6/20 倒入少许水
7/20 倒入适量白糖
8/20 熬制白糖变色
9/20 倒入羊排均匀裹上糖色
10/20 倒入葱姜蒜和香料
11/20 倒入一勺料酒
12/20 倒入一勺生抽
13/20 倒入少许老抽
14/20 加入盖过羊排的水
15/20 撒入少许盐
16/20 煮沸后加入适量蚝油
17/20 小火焖15分钟
18/20 红萝卜和土豆切块
19/20 倒入锅中继续小火焖15分钟收汁即可
20/20 出锅，红烧羊排制作完成
1.熬糖色时最好油和水一起加，这样熬出来的糖色才好
2.红萝卜和土豆切小块容易入味
