爽口酸萝卜的做法_菜谱_香哈网
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爽口酸萝卜
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爽口酸萝卜

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冬天正是吃萝卜的季节,我家门口7毛钱一斤,3斤萝卜2.1元,加上配料,花3元钱,够你吃一个星期,顿顿吃都不腻,吃啥都能配。

作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 白萝卜清洗干净去皮

    1/11 白萝卜清洗干净去皮

  • 切成均匀的段,薯条那样粗细就可以。

    2/11 切成均匀的段,薯条那样粗细就可以。

  • 加入50克白糖抓匀

    3/11 加入50克白糖抓匀

  • 腌制过夜杀水。杀水后盛出,控干水份,萝卜水可以直接喝,润肺止咳,别浪费哦

    4/11 腌制过夜杀水。杀水后盛出,控干水份,萝卜水可以直接喝,润肺止咳,别浪费哦

  • 空盆里加入盐,白糖,白醋,鸡汁。

    5/11 空盆里加入盐,白糖,白醋,鸡汁。

  • 搅拌均匀

    6/11 搅拌均匀

  • 再倒入腌制过的白萝卜

    7/11 再倒入腌制过的白萝卜

  • 抓匀,密封起来腌制

    8/11 抓匀,密封起来腌制

  • 12小时后的样子,特别爽口,酸甜好吃

    9/11 12小时后的样子,特别爽口,酸甜好吃

  • 成品图一

    10/11 成品图一

  • 成品图二

    11/11 成品图二

  • 小贴士

    喜欢吃辣的可以加小米椒或者泡椒一起腌制。

    作者: 豆妈maomao

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