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15分钟
家常味
中级
私房菜
蒸
其他
1/15 粽叶剪断用适量热开水浸泡30分钟捞出沥干
2/15 先取一半把糯米粉与一半粘米粉倒入盆中
3/15 倒入适量沸水用筷子快速搅拌成絮状
4/15 再倒入剩下的一半糯米粉、粘米粉一起揉成团
5/15 揉面垫均匀撒上适量粘米粉，再把面团分成同等大小的小团（一个约43克）
6/15 取一个压扁捏成边缘薄中间微厚，加入馅料
7/15 依次全部如图收口收好
8/15 拿一个放入模具中，收口朝上
9/15 轻轻压实，如图压平
10/15 反扣出来，全部如图压好
11/15 做好的每一个都垫上沥干水的粽叶
12/15 蒸锅注入适量清水烧开，放入垫好的糯米粿
13/15 大火蒸8分钟出锅，即可
14/15 成品图
15/15 拿一个尝一尝料足非常好吃
馅料可以查看我前面的菜谱作为参考，也可以换成自己喜欢的甜味、咸味馅料
我这里一共做了50个的量，吃不完可以放冰箱保存，想吃的时候拿出来蒸或者煎一下都很好吃
