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1/7 鸡翅洗净后改刀,放入锅中,倒入冷水没过鸡翅,放入葱段,姜块,蒜瓣,焯水沥干备用
2/7 倒油,放入冰糖炒化,倒入鸡翅,快速翻炒上色。
3/7 加入适量蚝油,生抽,老抽,翻炒
4/7 倒入热水,没过鸡翅
5/7 大火烧开
6/7 收汁,感觉有粘稠感,关火
7/7 装盘,大功告成