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南瓜汤好像能诉说着这个季节的安逸与幸福。顺滑浓厚的南瓜汤在锅里咕嘟咕嘟冒着热气,让为家人准备食物的时刻也变成了最幸福的食光。加入了牛奶和淡奶油的南瓜浓汤更添了一分香浓。这个配方是做的咸味南瓜汤,如果你喜欢甜口的,也可以去掉盐和黑胡椒换成适量的糖哦。
1/7 准备好所有需要用到的食材,南瓜皮充分洗干净
2/7 南瓜切2厘米左右块状备用,这个大小容易熟并且也不会太小而切的时候很麻烦;洋葱切1厘米左右块状备用
3/7 锅中放入黄油,中火加热,油热后加入洋葱爆香,再加入南瓜翻炒,南瓜均匀裹上黄油后,开中小火、盖上锅盖略微焖2分钟到南瓜变熟,然后都盛出来略微冷却备用
4/7 将所有食材按照牛奶、淡奶油、水、炒好的南瓜洋葱混合物的顺序依次放入搅拌杯中,并盖好杯盖
5/7 开启机器开关,将转速从1逐渐加到10档,搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态即可
6/7 然后将搅打好的南瓜浓汤放入不粘锅中,中小火熬煮沸腾状态即可,出锅前加盐调味
7/7 盛入碗中,加入少许黑胡椒以及香草装饰会更美观,也可以滴入几滴淡奶油,同样也是很好的装饰方法。