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这是一道快手菜。无论是下饭，还是做浇头，都是不错的选择！
15分钟
酸甜
初级
素菜
炒
家常菜
1/6 把原材料切成这样，油面筋是无锡特产，没有的话可以用其它食材代替，比如猪油渣，油豆腐等
2/6 配料切成这样
3/6 把配料(除干辣椒)，放到小碗里，依次加入醋、生抽、老抽、糖、黄酒、芝麻油、淀粉，搅拌好。尝一下，淡了就加点盐或者生抽，咸了就加点糖，或者吃的时候多就点米饭。
4/6 锅里放油，加入干辣椒和主料，一起炒，像这样
5/6 炒到菜软，就可以把调料都倒到锅里。像这样软基本就熟了
6/6 翻炒几下，调料炒均匀后就好了！
给自己喜欢的人做菜，一般都不会难吃的！配料可以根据自己的感觉去添加。做饭，就是让做的人开心，也让吃的人开心。毕竟，开心才是最重要的。希望您喜欢！！！
