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自制香辣健康牛肉酱，家里有小朋友已经很久没有吃过辣了，特别想做一道开胃下饭菜，于是就做了这道量特别足的牛肉酱，这一道菜，辣椒是用的普通的那种大辣椒，没有什么辣味，小朋友也可以吃的。
25分钟
红油味
中级
自制酱料
煮
其他
1/7 第一步，准备好所有的食材，牛肉，大蒜，姜，红辣椒，香菇，牛肉切片，冷水下锅，水煮沸，血水沫出来以后关火。把所有的辅料准备好，姜，大蒜切丁，香菇切丁，煮好的牛肉切丁
2/7 第二步，锅烧辣，放入食用油。接着就放入牛肉粒
3/7 第三步，牛肉翻炒几下，再放入香菇丁翻炒几下。姜末蒜末辣椒末，全部放入锅中翻炒
4/7 第四步，放入一勺老抽，两勺生抽。一勺花椒油，少许黄豆酱，接着翻炒，没有也可以放豆瓣酱。最后最后放一勺老干妈提味
5/7 第五步，接着翻炒，翻炒几分钟，不需要太久，牛肉水煮时候已经快熟透了。做好了尝下味道，如果味道淡可以加点盐
6/7 出锅，当当当，是不是要流口水了。真的很好吃，超级下饭。
7/7 拍个近景，嘿嘿！
