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1/7 活鱼处理好去鳞去内脏清洗干净 浇上料酒 两面表面均匀抹盐 姜切片放到表面去腥
2/7 锅内加水烧开后把鱼放进去盖盖子蒸10分钟
3/7 香葱切丝放到蒸好后的鲈鱼表面
4/7 炒锅内放油烧热 关小火 加生抽
5/7 加陈醋
6/7 加鱼露
7/7 各种调料搅匀后浇到蒸好的鱼身上 一道鲜美的粤式清蒸鲈鱼就做好了
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