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蒸粉
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蒸粉

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独家 · 6154浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.7万

比外面卖的肠粉好吃

作者: 时光倒影37
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 从市场那边买这种蒸好的皱肠粉,这款米浆多一些

    1/8 从市场那边买这种蒸好的皱肠粉,这款米浆多一些

  • 买了生菜洗净,掰小一点放盘子上

    2/8 买了生菜洗净,掰小一点放盘子上

  • 瘦肉洗净切片(用牛肉或者鱼片都可以),用一勺酱油半勺蚝油一勺香油一勺番薯粉拌匀腌制一下

    3/8 瘦肉洗净切片(用牛肉或者鱼片都可以),用一勺酱油半勺蚝油一勺香油一勺番薯粉拌匀腌制一下

  • 把买来的皱肠粉掰小段一点放生菜上面

    4/8 把买来的皱肠粉掰小段一点放生菜上面

  • 在皱肠粉上铺上腌好的肉片

    5/8 在皱肠粉上铺上腌好的肉片

  • 水开上锅蒸五分钟

    6/8 水开上锅蒸五分钟

  • 调个粘肠粉的酱料,热锅放蒜蓉炒一下,下一勺美味香调味料,炒一下后加入三勺酱油,再炒香一些就可以出锅了。记住过程一定要不断的翻炒,很容易糊锅的。

    7/8 调个粘肠粉的酱料,热锅放蒜蓉炒一下,下一勺美味香调味料,炒一下后加入三勺酱油,再炒香一些就可以出锅了。记住过程一定要不断的翻炒,很容易糊锅的。

  • 酱料用来粘着吃或者淋在肠粉上都可以,酱料有一些咸,不要放太多

    8/8 酱料用来粘着吃或者淋在肠粉上都可以,酱料有一些咸,不要放太多

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