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如果加入黄花菜会更好吃，昨天买食材时忘买了，今天天太冷了又不想出去，所以今天这个算是连单版了。
25分钟
家常味
中级
快手菜
腌
家常菜
1/8 黄瓜，胡萝卜斜刀切成片。猪肉切片，葱切丝蒜切片。鸡蛋打散。猪肉加蚝油味极鲜草菇老抽，白酒及水淀粉芝麻油腌15分钟。
2/8 点火做锅烧水焯胡萝卜木耳，水开关火捞出沥干水分待用。
3/8 炒锅置于火上浇油，油热炒散鸡蛋盛出备用。
4/8 锅中从新加入植物油，凉油热锅，倒入葱花蒜瓣及腌好的猪肉片炒香。在炒肉时延锅边烹入米醋去其腥味。
5/8 肉变色出香味后放木耳胡萝卜同炒一分钟。如果有黄花菜，这部就要把黄花菜也加入进去。
6/8 倒入炒散的鸡蛋和黄瓜同炒。
7/8 炒至黄瓜变色。加入食盐鸡精翻炒均匀。
8/8 最后淋入水淀粉收汁，关火淋入芝麻油出锅装盘。
