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40分钟
家常味
初级
羹类
爆
其他
1/10 冬瓜洗净，去皮，切薄片。
2/10 虾皮清洗一下备用。
3/10 姜切丝备用。
4/10 锅烧热，加入适量花生油，爆香姜丝。
5/10 放入冬瓜，炒至变软。
6/10 加入适量热水。（我加了两碗水，看个人需要酌情增加）
7/10 开大火烧开，转小火煮至冬瓜透明状。
8/10 加入洗净的虾皮煮一分钟。
9/10 最后，加少许盐和胡椒粉调味即可。
10/10 一道美味的冬瓜虾皮汤就上桌喽！
