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鸡爪和猪蹄都是富含胶原蛋白的部位，常常食用，不但能增加皮肤弹性，还能有效补充腿脚筋脉、韧带的柔韧度。 加上鸡爪做法之多，可凉拌、炒，炖、煮，怎么做好吃，所以我都经常会买些鸡爪来吃，不过做得最多的还是用鸡爪煲汤，不仅汤美味，鸡爪也很好吃哦。
52分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/13 准备好材料
2/13 花生提前1个小时浸泡备用
3/13 鸡爪用剪刀剪去脚甲，然后再流动的水冲洗干净，姜切片
4/13 将处理好的鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒，大火烧开，捞出浮沫后再煮1分钟
5/13 捞出鸡爪冲洗干净
6/13 花生和红枣洗净备用
7/13 将鸡爪、花生、红枣、蜜枣放入砂锅中，加入清水
8/13 大火烧开
9/13 转小火慢炖40分钟
10/13 出锅前根据个人口味加入鸡精
11/13 加入盐调味即可
12/13 成品图
13/13 图二
