沙参玉竹淮山老鸭汤的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
沙参玉竹淮山老鸭汤
打开APP,查看视频做法>>

沙参玉竹淮山老鸭汤

starstarstarstarstar

6.5万点赞 ·

独家 · 7127浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.3万

这道汤滋阴润肺,特别适合秋冬干燥季节食用

作者: 小鱼yuyu
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备材料,老鸭、一根淮山、沙参玉竹适量、一颗蜜枣、杞子适量(我这里杞子有点多了,这道汤放一半杞子就可以了)

    1/7 准备材料,老鸭、一根淮山、沙参玉竹适量、一颗蜜枣、杞子适量(我这里杞子有点多了,这道汤放一半杞子就可以了)

  • 清洗干净鸭肉

    2/7 清洗干净鸭肉

  • 所有材料放到锅里(除了杞子)顺便下两片姜、几滴料酒,下清水大火煲开

    3/7 所有材料放到锅里(除了杞子)顺便下两片姜、几滴料酒,下清水大火煲开

  • 煲开撇开浮沫,盖上盖子转中火15分钟、再转小火1个小时,转小火途中加入杞子

    4/7 煲开撇开浮沫,盖上盖子转中火15分钟、再转小火1个小时,转小火途中加入杞子

  • 汤煲到差不多的时候,可以盛一点出来试下,可以了就可以关火了,放一点盐然后关火

    5/7 汤煲到差不多的时候,可以盛一点出来试下,可以了就可以关火了,放一点盐然后关火

  • 煲鸭汤放沙参玉竹搭配是非常好的

    6/7 煲鸭汤放沙参玉竹搭配是非常好的

  • 加上淮山,汤会奶白,喝起来淮山的味道和沙参玉竹的香味,非常好闻和好喝~

    7/7 加上淮山,汤会奶白,喝起来淮山的味道和沙参玉竹的香味,非常好闻和好喝~

  • 小贴士

    煲汤一次要加足水,中途不可再加水
    这道汤杞子不用放太多

    作者: 小鱼yuyu

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐