芝麻发面饼

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  1/6 将酵母倒入不烫手的温水中，搅拌使其充分溶解备用

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  2/6 干净无水的盆中倒入三小碗面粉，我没买厨房秤，就凭感觉估计用量了

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  3/6 把酵母水一点点倒入面粉中，边用筷子搅成絮状，然后下手揉成光滑的面团，可以多揉一会，面光手光盆光就可以放到温暖处发酵了，发酵至两倍大内部呈蜂窝状时就可以把面取出二次揉捏排气了，排好气后用擀面杖擀成约一厘米厚的圆饼

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  4/6 电饼铛倒入适量香油预热，饼面沾水撒上黑芝麻放入预热好的电饼铛，烙三分钟后再翻面烙三分钟，饼就熟了

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  5/6 盛出随意切块上桌啦，今天拿饼当主食就偷懒没煮饭

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  6/6 光吃饼会口干，简单的炒了个青菜煮了一个清汤，吃起来暖暖的好舒服

小贴士

温度太低可以把发面盆放到一个大盆里，大盆里放入热水，面发酵的会快一点，喜欢吃甜可以在和面时加少许白沙糖，还可以促进发酵呢，一个人带宝宝做这些有点紧促，揉面和擀饼的图就忘了拍，见谅啊

作者: 随她吧82

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