白萝卜紫菜鹅肉汤的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜紫菜鹅肉汤
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白萝卜紫菜鹅肉汤

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白萝卜紫菜鹅肉汤,清淡健康的养生汤,常言道冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃萝卜,不妨来份白萝卜紫菜鹅肉汤。

作者: 禅源
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 白萝卜紫菜鹅肉汤的成品图

    1/15 白萝卜紫菜鹅肉汤的成品图

  • 准备好食材:鹅肉、白萝卜、紫菜、姜

    2/15 准备好食材:鹅肉、白萝卜、紫菜、姜

  • 将鹅肉用清水清洗干净

    3/15 将鹅肉用清水清洗干净

  • 把洗净的鹅肉沥干水,加入2克姜葱料酒

    4/15 把洗净的鹅肉沥干水,加入2克姜葱料酒

  • 汤锅中倒入5分之3位置的水量,拍入1块姜

    5/15 汤锅中倒入5分之3位置的水量,拍入1块姜

  • 水开后,放入鹅肉,用勺子将面上的浮泡舀出

    6/15 水开后,放入鹅肉,用勺子将面上的浮泡舀出

  • 水再次开后,调成小火,煮一个小时

    7/15 水再次开后,调成小火,煮一个小时

  • 煮鹅肉汤的过程中,将白萝卜削皮切成片

    8/15 煮鹅肉汤的过程中,将白萝卜削皮切成片

  • 把2克紫菜清洗干净

    9/15 把2克紫菜清洗干净

  • 1个小时后放入白萝卜

    10/15 1个小时后放入白萝卜

  • 再放入紫菜

    11/15 再放入紫菜

  • 10分钟后,加入12克盐(一勺4克,共3次)

    12/15 10分钟后,加入12克盐(一勺4克,共3次)

  • 再煮5分钟后,关火,盛入碗中

    13/15 再煮5分钟后,关火,盛入碗中

  • 晾一晾,即可食用

    14/15 晾一晾,即可食用

  • 白萝卜紫菜鹅肉汤就制作好了

    15/15 白萝卜紫菜鹅肉汤就制作好了

  • 小贴士

    1、在鹅肉中加入姜葱料酒,可除腥味
    2、煮鹅肉汤的过程中准备菜,可以节约时间
    3、起锅前5分钟放入盐,可以减少食物的含钠量

    作者: 禅源

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