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今天跟大家分享是一款非常好喝的老火汤--山药红枣鸭肉汤，鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。食用可以强身健体，且有很高的药用价值，搭配上山药、红枣既有营养又美味。
44分钟
家常味
初级
羹类
砂锅
家常菜
1/11 准备好材料
2/11 鸭肉斩成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯掉血水
3/11 捞出冲洗干净
4/11 山药去皮滚刀切块，放入清水中浸泡备用（防氧化），枸杞用水浸泡备用，红枣洗净备用
5/11 将鸭肉和红枣放入砂锅中，加入清水
6/11 大火烧开后转小火慢炖30分钟
7/11 加入山药
8/11 开大火烧开再转小火继续炖煮20分钟
9/11 出锅前加入枸杞
10/11 再根据个人口味加入盐调味即可
11/11 成品图
