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【玉米山药排骨汤】——是一道味美香甜,营养丰富,老少皆宜的滋补养生汤。具有健脾开胃、去燥滋补的功效, 亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
1/16 准备好食材。肋排、玉米、山药、葱姜。
2/16 玉米和山药切块儿待用。
3/16 葱姜切片儿待用。
4/16 排骨切开洗净待用。
5/16 锅中烧开水,煮一下排骨,祛除血水。
6/16 煮好的排骨冲洗干净,放入砂锅中。
7/16 倒入1500ml水,盖盖儿,大火儿煮开锅。
8/16 用小火炖煮20分钟,放入葱姜。
9/16 再放入山药玉米。
10/16 开大火儿煮开锅。
11/16 放入一粒八角和10粒花椒粒。
12/16 放入蚝油,搅拌均匀。盖盖儿,继续小火儿炖煮20分钟。
13/16 放入盐,搅拌均匀,慢炖5分钟。
14/16 可以出锅了。
15/16 一锅清淡鲜美的玉米山药排骨汤就上桌了!
16/16 鲜美极了,喝起来吧!
玉米略带甜味,让整个汤不只是鲜美,还带有一些香甜的味道,整个汤制作过程大约1小时,山药比较容易煮溶,放入后基本不要翻转,保持山药的形状,也可以最后放山药也是可以的,供参考!