韭菜闷鸭血的做法_菜谱_香哈网
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韭菜闷鸭血
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韭菜闷鸭血

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感谢小红书@皮皮

作者: 大喵爱筱鱼
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸭血切片,用水焯变色捞出备用;线辣椒切小段,韭菜切段,蒜压末

    1/3 鸭血切片,用水焯变色捞出备用;线辣椒切小段,韭菜切段,蒜压末

  • 锅中放油烧热,放姜蒜爆香,放线辣椒炒出辣椒香,放蒸鱼豉油、蚝油,放入少量清水,下鸭血,翻炒均匀后煮2分钟

    2/3 锅中放油烧热,放姜蒜爆香,放线辣椒炒出辣椒香,放蒸鱼豉油、蚝油,放入少量清水,下鸭血,翻炒均匀后煮2分钟

  • 放盐、鸡精、韭菜,翻炒均匀再煮1分钟,出锅

    3/3 放盐、鸡精、韭菜,翻炒均匀再煮1分钟,出锅

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