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排骨莲藕汤有清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
1/11 排骨切块清洗干净控水备用
2/11 准备大葱,生姜,八角,桂皮,柚子皮切生姜片大小(去掉白色的部分,只留薄皮,扑克牌大小的量)
3/11 排骨冷水下锅煮至翻滚后煮2分钟,捞出控水备用
4/11 压力锅里加入排骨,生姜,大葱,八角,桂皮,柚子皮。
5/11 煮至压力阀升起后计时10分钟,等待压力阀回落
6/11 莲藕,红萝卜切块备用
7/11 压力阀回落后,安全打开锅盖,捞出大葱,柚子皮,八角,桂皮弃之,生姜可以留下。
8/11 放入红萝卜和莲藕,加入2勺盐调味
9/11 再次煮至压力阀升起,煮3分钟后关火,等待压力阀回落后即可出锅食用。
10/11 成品图一
11/11 成品图二