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25分钟
甜味
中级
羹类
煮
其他
1/19 准备好红豆沙，糯米粉，桂花蜜
2/19 用120克水，加入糯米粉，边加水，边搅拌成絮状
3/19 把絮状的糯米粉，揉成光滑团
4/19 然后把粉团，搓揉后长条
5/19 把粉条，切成大小相同的小段
6/19 把粉段，搓揉后，小丸子，备用
7/19 锅中加水500克，大火烧开
8/19 烧开后，把糯米丸子，倒入锅中
9/19 煮开后，用勺子推拌一下，以免丸子粘底
10/19 丸子全部浮出，断生捞出
11/19 把捞出的丸子，放入碗中备用
12/19 把豆沙，倒入锅中
13/19 在豆沙中，加入水300克
14/19 用勺子，搅拌均匀，大火烧开
15/19 煮开后，倒入糯米丸子
16/19 用铲子，翻拌均匀，继续大火烧煮
17/19 再次煮开后，关火盛出
18/19 把桂花蜜，淋在豆沙丸子上
19/19 上桌，即可开吃，丸子糯叽叽，豆沙绵密香浓
