水煮牛蛙的做法_菜谱_香哈网
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水煮牛蛙
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水煮牛蛙

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最近的肉价蹭蹭蹭地涨,天天吃根本吃不起!没关系,吃牛蛙呀,肉质细嫩美味,水煮,麻辣,干锅,怎么做都好吃,几乎没人能抵挡得了它的诱惑,重要的是,做法超简单,零技术也可以做出大餐的赶脚,聚会聚餐来一顿水煮牛蛙,瞬间高大上!

作者: 西蘭的美食厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好所有食材。

    1/14 准备好所有食材。

  • 牛蛙加一勺料酒,一勺生抽,一勺生粉,一小勺盐拌匀腌制30分钟。

    2/14 牛蛙加一勺料酒,一勺生抽,一勺生粉,一小勺盐拌匀腌制30分钟。

  • 青红椒切圈,大蒜切碎,姜,洋葱切小块。豆芽,香菜洗净备用。

    3/14 青红椒切圈,大蒜切碎,姜,洋葱切小块。豆芽,香菜洗净备用。

  • 锅烧热加两大勺油。

    4/14 锅烧热加两大勺油。

  • 加入大蒜洋葱爆香,加一勺豆瓣酱炒匀,

    5/14 加入大蒜洋葱爆香,加一勺豆瓣酱炒匀,

  • 加入牛蛙炒至变色。

    6/14 加入牛蛙炒至变色。

  • 加一大碗水,将装好花椒的过滤器放入水中,大火煮开转中火煮20分钟。

    7/14 加一大碗水,将装好花椒的过滤器放入水中,大火煮开转中火煮20分钟。

  • 加2勺生抽,2勺蚝油,1勺盐,加入豆芽,香菜,大火收汁,翻炒均匀出锅。

    8/14 加2勺生抽,2勺蚝油,1勺盐,加入豆芽,香菜,大火收汁,翻炒均匀出锅。

  • 成品。

    9/14 成品。

  • 无敌美味。

    10/14 无敌美味。

  • 好吃到停不下来。

    11/14 好吃到停不下来。

  • 做法无敌简单。

    12/14 做法无敌简单。

  • 吃一口呀。

    13/14 吃一口呀。

  • 赶紧收藏做起来!

    14/14 赶紧收藏做起来!

  • 小贴士

    1.不介意吃到花椒的,可以先将花椒用油泡几分钟,和大蒜一起爆香。
    2.豆芽也可以换成金针菇,杏鲍菇等喜欢的素菜。

    作者: 西蘭的美食厨房

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