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这道番茄鱼丸豆腐汤家常做法非常简单，豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品，搭配肉类、鱼类、蔬菜都适合，十几分钟就可以搞定，营养丰富，很好吃，很下饭哦
1小时12分钟
家常味
初级
羹类
炒
家常菜
1/18 起锅烧水，水开撒少许盐，放入豆腐焯水
2/18 捞出切小块装盘待用
3/18 番茄去皮切块
4/18 鱼丸切小块
5/18 木耳撕小块
6/18 锅中热油，放入蒜末爆香
7/18 倒入木耳翻炒熟透后盛出
8/18 重新起锅热油，放入蒜末爆香
9/18 倒入番茄
10/18 翻炒出汁
11/18 倒入适量水
12/18 烧开后放入鱼丸
13/18 煮至鱼丸浮起后倒入木耳
14/18 倒入豆腐煮两分钟
15/18 加入少许盐
16/18 少许香油
17/18 少许葱花
18/18 一道营养又开胃的番茄鱼丸豆腐汤就做好了～
豆腐加盐焯水可以去除豆腥味，还可以去除豆腐中多余的水分,使得豆腐更有韧性更嫩滑,从而降低烹饪时的破损率。
