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45分钟
家常味
中级
快手菜
煮
家常菜
1/16 先把木耳，放入温水中，泡发
2/16 泡发的木耳，摘去老根，清洗干净，沥干水份备用
3/16 小母鸡，清洗干净，剁块备用
4/16 锅中加水，放入姜2克，料酒10克
5/16 搅拌均匀后，放入鸡块，大火烧煮
6/16 鸡块煮出血沫，捞出
7/16 捞出的鸡块，冲洗干净，沥干水份备用
8/16 另起锅，放入鸡块，加入1500克水，放入姜3克，料酒20克，大火烧煮
9/16 煮开后，关小火焖40分钟
10/16 鸡块焖煮过程中，把茭白洗干净，切块
11/16 时间到，加入茭白
12/16 加入木耳
13/16 放入盐，调味
14/16 用勺子，搅拌均匀，再次大火烧开
15/16 煮开后，开小火再焖8分钟后，关火
16/16 盛出上桌
