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华夫饼,又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。 华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
1/9 将面团除黄油外的材料加入揉面盆中,先揉至无干粉状态,然后加入软化的黄油,揉成柔软的面团。
2/9 面团整形,放在盆中盖上保鲜膜进行发酵,发至1.5倍大即可。
3/9 面团分成十份,滚圆松弛十分钟。
4/9 松弛好的面团按扁。
5/9 舀一勺可可酱然后像包包子一样包起来
6/9 依次包好后,发酵20分钟。
7/9 轻食机预热2分钟后取一个面团放入轻食机中
8/9 盖上盖子,调整时间五分钟。这个机子我试了下,五分钟的上色正好哈,其他机子可自测、
9/9 成品图